如何创造有效的卫生计划。

烘焙中的保质期总是一个大题。您可以推动产品多远？无论您是在尝试增加时间，还是持续几天，您都必须浏览您的成分。

看看：卫生计划

保持设备、表面、地板和空气过滤器的清洁和干燥会在很大程度上影响货架寿命。为了真正有效，a卫生计划会帮助你走上正轨。

卫生计划应该包括以下内容:

  1. 预定每日和定期清洁
  2. 书面的卫生程序，说明如何完成卫生任务
  3. 培训帮助人员了解该计划并将其正确携带
  4. 化学品使用政策，以及正确选择和使用清洁化学品的说明
  5. 检查清洁的检查
  6. 验证展示程序的有效性

但适当的卫生设施需要从一开始就开始。这就是为什么粮食生产的关键前提是卫生设计。这涵盖了从建筑设计到布局再到使用的设备。

卫生设计重点:

  • 食品和非食物接触表面的建筑材料（例如，金属，塑料，复合材料，弹性体）
  • 食品和非食品接触面的设计和制造

需要帮助您的卫生设计和计划？从这里开始。