有机烘焙的关键在于找到合适的替代品。

有机烘焙的关键在于找到合适的替代品。

有机产品从有机成分开始。但不是所有的有机成分——它们必须通过美国农业部的国家有机计划(NOP)认证,用有机耕作方法种植和加工,不使用合成农药、生物工程基因、石油肥料或污水污泥肥料。

我如何证明我的产品?
你需要通过一个程序,有机认证机构会批准所有的包装、艺术品、卫生、化学和虫害控制。你还需要一张注册和营业执照,费用为2600美元。整个过程预计需要12到16周。

如果不是我的所有成分是有机的吗?
别担心,美国农业部的有机标志允许最多5%的非有机成分(95%的有机成分)。此外,“有机”产品需要70-94%的有机成分。

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