甜甜圈
甜甜圈,或甜甜圈,是一种油炸面团糖果,通常作为早餐或作为甜点。1803年,这种香甜可口的食物首次出现在食谱中,1809年正式命名为“生面团坚果”。到了1900年,甜甜圈在美国被称为更常见的“donut”,因为donut对移民来说更容易拼写和发音。
世界上有数百种不同的甜甜圈。然而,两个主要区别是酵母甜甜圈和蛋糕甜甜圈.发酵的甜甜圈更传统,会产生一种松软的油炸面团。按重量计算,它们通常需要25%的油,而且比甜甜圈蛋糕需要更长的时间来烹制。蛋糕甜甜圈的密度更大,通常被称为“老式甜甜圈”。但事实并非如此,因为蛋糕甜甜圈的食谱其实比酵母甜甜圈的食谱更新。
不管是哪种类型,甜甜圈都是典型的中间有个洞的环形。面包师也会做椭圆形的甜甜圈,通常会填满蛋奶糊或蜜饯水果。最受欢迎的一种甜甜圈是一种覆盖着一层普通釉的圆形甜甜圈,但也有许多不同的种类,包括糖粉、肉桂糖、糖霜、糖屑、饼干碎屑等等。
今天,甜甜圈的销量稳步上升,为众多的制造商。甜甜圈是一种受欢迎的待遇,世界继续享受定期的基础上!
你好,
希望你一切顺利。
我面临甜甜圈釉的储存问题。我用糖粉,水和香草精在我的釉里。当我把它储存在一个不锈钢箱里,一两天后,底部开始变硬。顶部的4或5英寸保持良好,但随着时间的推移,一英寸或两英寸或硬糖形成底部。我在寻找一种简单的添加剂添加到我的釉中既不会改变味道,又能防止它变硬。
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您的建议冷冻甜甜圈保质期为7天
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我住在汤加,不能找到一个蛋糕面糊甜甜圈食谱我的迷你甜甜圈机,如果你可以帮助请让我知道谢谢
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