MGP成立于1941年，是一家领先的专业小麦蛋白和基于心地的淀粉生产商。由食品和粮食科学专家团队支持，我们的成分帮助烘焙师提高了产品的营养益处，同时改善了功能，增强了感官吸引力。
虽然我们的故事超过75岁，我们正在为您的产品推动趋势，并提供解决方案，以帮助您到达今天的消费者。
消化健康
我们的FDA批准的膳食纤维纤维瘤®RW，耐rs4抗麦淀粉，促进纤维含量而不会损害味道和一致性。它最近从蒙纳士大学获得了低FODMAP™认证，让您自信地开发解决消化问题的产品。
易于合并和白色，Fibersym是一个适用于许多面包店应用的“隐形”纤维的理想来源。Fibersym还减少了面包产品的热量含量，并在消耗时帮助降低血糖，胰岛素和胆固醇水平。
我们的主要科学家，Sarah Corwin，Ph.D.，RD，有助于支持MGP的膳食纤维的研究。在慢消化碳水化合物上的论文中，对人类营养的可能影响出来的科学进步与持续的研究举措有关，以了解人类膳食纤维的进一步存在有益的生理作用。
低净碳水化合物
增压消费者正在寻找低净碳水化合物产品，这可能是面包店应用的挑战，因为使用高纤维和高蛋白质配方的功能问题。MGP具有答案：包含我们的Arise®小麦蛋白质分离物的公式，以及纤维瘤。出现多达90％的蛋白质，功能性和质量改善，而Fibersym具有高度浓缩的纤维，两者都减少了净碳水化合物。
了解有关此解决方案的更多信息：//www.bzysgjg.cn/creating-high-protein-low-net-carb-bakery-products/
减少钠
对许多消费者的另一种健康问题是钠。最大限度地减少钠和其他风味的增强剂 - 并最大限度地提高味道 - 使用我们的MIDSOL®专业淀粉系列。
清洁标签和非转基因产品
- 我们提供了帮助您解决消费者对更自化的食物的渴望的成分。
- 我们所有的淀粉，我们的小麦蛋白质分离物，小麦蛋白质浓缩物和轻质水解的蛋白质是非转基因项目的核实。
- 我们的许多食材也可以用作清洁标签解决方案，从Arise 8000系列小麦蛋白分离为Midsol 50煮熟的小麦淀粉和Pregel™即时小麦淀粉。
功能
MGP提供一系列成分，包括生产在生产过程中的面包店应用中的功能，如清洁标签FP蛋白浓缩物，以及我们的中毒淀粉，在您的烘焙产品到达客户后提供水分保留和搁板稳定性。咨询我们的销售团队以了解更多信息。
质量
含有MGP的成分，您可以放心质量。我们的蛋白质和淀粉生产设施在Atchison，堪萨斯州，始终如一地获得AA的最高等级，以便在BRCGS（前身BRC全球标准），这是一个国际公认的独立来源。
合作
我们与客户密切合作，为其规范开发配方，并在其地点和技术中心提供教育和技术支持。
MGP在2020年获得食品和饮料安全的最高BRCGS审计分数
Atchison，Kan，2020年12月1日 - MGP Indredients，Inc。在阿托森和劳伦斯堡酿酒厂的食品成分和酿酒厂的虚拟和现场安全审核。
每个公司的运营始终如一地获得认证组织的最高评分。BRCGS标准允许AA级，如果超过250个总审计项目中列出了五个或更少的不合格。BRCGS食品和饮料安全审计由全球食品安全倡议（GFSI）批准，该审计标准基准标准。伟德2021年欧洲杯
“这些国际公认的独立来源的这些顶级审计分数验证了MGP的每个人的奉献，以确保安全，优质的食品成分和饮料酒精，”质量和酒精研发和创新的企业总监David Whitmer表示。“我们很自豪能为客户提供最好的。”
让我们开始一些东西
MGP的团队随时准备与您合作，以创建支持您的业务目标的卓越面包店产品。致电866.547.2122或发送电子邮件给我们：[电子邮件受保护]
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