标记:SSL.
我们想使用一些SSL来改进我们的蛋糕。在其上面,“根据CFR§172.846,SSL可根据面粉重量在烘焙制剂中用于高达0.5%的烘焙配方。如果用作冰箱中的稳定剂,填充物,布丁和浇头,SSL可以在高达0.2%的水平下添加SSL(基于成品食物的重量)“。我们希望将0.5%的SSL加入蛋糕面糊以减少竞争。我们还可以加入0.2%到蛋糕上的糖衣/结霜吗?上面的文字说,您可以根据成品食物的重量加入0.2%......完成的食物只意味着糖霜或糖果和糖霜吗?