你好，我刚刚为我的小面包开了家面包店，想要一个干净的标签。所以用檀中方法求柔软度和保质期。你觉得我应该用什么面粉?我用70%左右的全脂牛奶和鸡蛋补充水分，富含15%的黄油和红糖。我需要面团是软的，但要有足够的结构来保持中间和下面的粘性(倒过来的时候是上面的)。任何建议都将非常感谢:)