我是代表我正在协助的朋友分享的。万用蛋糕公司生产迷你蛋糕，大约是单到2份大小。https://allpurposecakeco.com/

独特的方面是它们是keto，默认情况下。蛋糕是无麸质，无糖和乳制品免费，解决几种食物敏感性挑战，创造者对此充满热情。

它们目前面临的增长挑战是，从小批量扩大到更高效的生产，同时保持所有“免费”的要求，质量，质地和口味。除了加工方法之外，最初更大的挑战是原料的来源，因为它们正从家庭实践走向商业化。有这么多可用的，它变成了你知道的情况之一。一些大型生产商不会直接与小型初创企业打交道，但他们的分销商往往会。我不会在这里详细介绍所有的配料，但在这个特殊的例子中，它们中的一些不是从Bakemark或类似公司获得的标准烘焙配料。有些是零售产品，需要进行一些侦查和测试才能找到合适的匹配。在这些情况下，与供应商合作是成功的关键。供应商希望看到你成功，这样他们就能卖给你更多的东西，同样也能成功。有些生产商会与你合作，帮助你解决挑战，让你开始工作，然后把你介绍给经销商，让你获得最初的小批量采购。小数量通常意味着50磅包装或1000磅托盘，在一些特殊的强力产品中更少。

一开始需要的供应源是蛋白粉。理想情况下，如果有人知道在PNW谁携带迈克尔食品产品。这将大有帮助。

我偶尔使用UL探勘者在网上寻找某些原料或供应商。它可以是一种有用的资源。

这一概念的主要成分是蛋清，罗汉果，赤藓糖醇，榛子，豆浆，植物油，干果和天然香精。

请提出你的想法和主意。谢谢!