god回答了这个话题面包的天然味道在论坛上面包成分讨论1周,5天前
你好马克@独立顾问
非常感谢您的精彩支持。你的建议对我非常有帮助。必须承认你是天才。我感激你。
请我可以使用抗坏血酸作为改进剂和柠檬酸作为防腐剂一起在商业白锅面包配方。如果这是可能的,那么......[阅读更多]
god回答了这个话题面包的天然味道在论坛上面包成分讨论1个月,3周前
你好@独立顾问
希望你做得很好。
再次,非常感谢您已经给出的解释。他们真的很有帮助。
对不起,我的回答很晚。
我还有一些令人担忧,并恳求你的帮助。
1.西非的大多数面包店使用50% - 60%的水混合Com ......[阅读更多]
god回答了这个话题面包的天然味道在论坛上面包成分讨论2个月,3周前
谢谢你的解释。我会尝试Soong方法,看看它是如何发展的。
请假设我的面粉是50公斤,我对海绵的百分比是多少。
2.关于口味,我们已经,所有面包店都广泛使用的肉豆蔻,我们有百里香,噱头,茴香,椰子。请这些是...[阅读更多]
god回答了这个话题来自马里的赫洛在论坛上新会员介绍2个月,3周前
谢谢你。我很想在这里。
god开始主题来自马里的赫洛在论坛上新会员介绍3个月,1周前
嗨朋友和管理员。
我很高兴发现这个门户网站。我很高兴看到很多爱和支持这里。
我的名字是上帝丹尼尔,我住在马里,也开始迷你面包烘焙业务。我在这里与志同道合的个人联系,也可以为我的新业务寻求帮助和建议。
谢谢
god档案已更新3个月,1周前
god回答了这个话题面包的天然味道在论坛上面包成分讨论3个月,1周前
你好马克@独立顾问林博士@林卡森
首先,我必须承认发现这个网站是一种愉快和喜悦。
我是烘焙行业的新手。仍然是一个在商业面包上烘焙在线课程的新鲜课程A.D准备开始我的迷你面包烘焙业务。
我正在寻找替代方案,方式......[阅读更多]
god成为注册会员3个月,1周前