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约翰开始这个话题家庭酸面包师傅试图深入研究它的科学在论坛里新成员介绍6个月,2周之前
嗨,伙计
BakerPedia是一个很棒的项目,谢谢你们邀请我来这里。
我正在缓慢但肯定地阅读这里的资源和观看视频。我的目标是改善我的面包
了解如何根据面粉/水/揉面/发酵时间/温度等各种因素来操纵面包屑的结构
这是我的面包,请随意……(了解更多)
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