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马克Floerke回答了这个话题斯佩尔特面粉的理想蛋白质水平在论坛里饼干1个月,3个星期前
你好@perlman.理想的应用程序是有点主观的。和小麦一样,另一个方面是蛋白质的质量或功能。你可以在这里阅读更多关于拼写的单词://www.bzysgjg.cn/ingredients/spelt-flour/
当你在做饼干的时候,我认为较低的蛋白质是更可取的。(了解更多)
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