如今，新的面包店技术永远不会让我惊讶。如果您喜欢看到最新的技术，您会发现伊比（Ibie）展示了很多！毕竟，为了增强产品的质地和味道，生产过程必须精确。尤其如此手工制品。因此，我期待看到工匠设备，特别是来自Mecatherm的新产品。

mecatherm设计，制造和安装全球工业和工匠面包店以及糕点制造活动的自动化设备和生产线。自1964年成立以来，Mecatherm已成为烘焙行业的参考。拥有将近五十年的经验，在70多个国家 /地区提供了一系列面包店解决方案，以帮助您和我这样的面包师节省时间和金钱。

手工设备解决方案

如今，今天的面包师和食品制造商面临着一系列独特的挑战，包括通货膨胀，劳动力短缺以及供应变化的问题，在生产地上拥有合适的设备比以往任何时候都更为重要。今年，MeCatherm将与ABI共享一个展位，以展示其解决方案，以支持工业工匠面包店解决这些挑战。快来看看烘焙博览会，在2131号展位上打个招呼。

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