南瓜肉桂卷
原料
- 1包干酵母
- ¼C温水
- 2¼杯全用面粉
- ½c南瓜酱
- ½c低脂肪牛奶
- 1 c酱（熔化）
- ¼TSPGround Nutmeg
填充
- 3汤匙糖
- 3汤匙红糖
- 2汤匙所有宗旨面粉
- 1½茶匙肉桂
- 2汤匙黄油（冷藏成小块）
釉
- ¾C粉糖
- 1汤匙热水
- ¼TSP香草提取物
方法
- 将酵母溶于温水和茶匙糖中。
- 在一个单独的碗中，称量面粉，南瓜酱，牛奶，黄油和肉豆蔻。倒入酵母混合物中，并在混合器上混合介质速度10分钟。
- 转出面团，到面粉板上。
- 将它折成两半，然后再次折叠。
- 把它放入一个大碗和盖子。
- 再次将面团再次转，每20分钟折叠一次。
- 再次重复它。
- 一个小时后，将面团留成双倍。
- 将红糖与地面肉桂和黄油混合，直到它看起来易碎。
- 当面团翻倍时，将其打击并用擀面杖滚动。
- 在面粉表面上，将面团滚成12×10“矩形。
- 用红糖撒上面团，完全覆盖。
- 从长边开始，紧紧卷起矩形。
- 夹住末端密封。
- 将其切成12个甚至切片并将其放入油脂9“方形烤盘中。
- 盖上湿布，直到卷筒尺寸（约30分钟）。
- 将烤箱预热至375O.F。
- 当卷筒增加一倍，将其放入烤箱中并烘烤20分钟或直至金棕色。
- 在线架上卸下卷筒并冷却约15分钟。
- 将糖粉，水和香草结合在一个小碗中，用木勺直到光滑。
- 将它淋上冷却的面包。
- 提供温暖。