南瓜滚

成分

• 3个鸡蛋
• 1 C糖
• ⅔c南瓜酱
• 3 / 4 C通用面粉
• 2汤匙肉桂
• ½茶匙盐
• 1茶匙烘烤粉
• 1茶匙姜
• 1 c切碎的山核桃
• 1 C糖粉
• ½茶匙香草提取物
• 4汤匙黄油(软黄油)
• 8盎司奶油芝士

方法

1. 将烤箱预热到350度^oF (175^oC）。用蜡纸润滑果冻槽和线。
2. 在一个搅拌碗里，把鸡蛋打高5分钟。
3. 逐渐添加白糖，南瓜和柠檬汁。
4. 加入面粉，肉桂，盐，泡打粉和姜。
5. 在平底锅中均匀地铺设面糊。撒上山核桃，轻轻按压击球手。
6. 烤10-12分钟，或直到牙签从蛋糕中心拔出。
7. 从烤箱中取出锅，松开边缘并在蜡纸中滚动蛋糕。
8. 冷却一小时。将糖粉、香草、黄油和奶油芝士混合至顺滑。将南瓜饼展开，小心剥去蜡纸。
9. 将蛋糕放回蜡纸上并用填充涂抹。更紧密，尖端的蜡纸的扭曲末端像一块糖果。
10. 将南瓜卷放入冰箱中，冷却至少4小时。
11. 切片前，撒上糖粉。