货架稳定巧克力糖霜

成分

百分比:(%)

• 糖粉- 52.7
• 缩短- 11.3
• 水- 13.4
• 玉米糖浆- 2.7
• 黑巧克力(已融化)- 18.2
• 醋- 0.2
• 无转基因向日葵卵磷脂太阳400Ciranda- 0.9
• sormate天然防腐剂J&K成分- 0.5

方法

1. 将糖粉和酥油放入搅拌盆中，用搅拌器搅拌30秒，刮去，然后搅拌1分钟。
2. 加入玉米糖浆、醋、sormate和水，第1号搅拌30秒，刮去，然后第2号搅拌1分钟。
3. 加入已融化的巧克力和奶油，直至滑润。