无糖promor巧克力曲奇饼

成分

百分比:(%)

• 缩短- 36%
• 无盐黄油- 10%
• 阿洛酮糖- 50.7%
• 甜菊糖甙- 0.16%
• Promitor- 47.35%
• 发酵粉- 2%
• 碳酸氢钠- 2%
• 新鲜鸡蛋- 18.8%
• 盐- 2%
• 干糖蜜- 9%
• 嫩胶- 11.3%
• Mira-gel- 7.5%
• Ap面粉- 100%
• 人造香草香精- 1%
• 巧克力片- 91%

方法

1. 将起酥油、所有的“糖”和发酵剂称重，在碗型搅拌器中低速搅拌1分钟30分钟。
2. 加入新鲜鸡蛋，用搅拌器低速搅拌25秒。
3. 加入其他配料，通过碗式搅拌器@低速1搅拌20秒，然后转到中速2搅拌1分钟30秒。
4. 烤箱设置在350华氏度，烤15分钟。