高纤维，低糖，带有阿拉丝的关键石灰松饼

原料

面包师的百分比：（％）

蔗糖 - 10％
红糖 - 10％
征白- 20％
甜叶菊 - 0.01％
缩短 - 20％
发酵粉 - 1.5％
卵磷脂 - 0.25％
水 - 50％
麦芽提取物 - 5％
香草粉 - 10％
新鲜蛋 - 33.34％
蛋糕面粉 - 100％
Fibersym - 11％
非脂肪干奶粉 - 2％
盐 - 2％
CMC - 0.15％
关键石灰 - 5％

方法

称重缩短和所有“糖”，并在低速1中通过碗混合器混合1分钟和30秒。
加入水，香草味和新鲜鸡蛋，并在低速1中通过碗混合器混合45秒。
加入所有干成分，并在低速1中混合碗混合器30秒，并改为中速2持续1分钟。
在375 F设置烤箱并烘烤30分钟。