Cordia Harrington.

无论你如何规划，你永远不知道烘焙业会把你带向何方。科迪亚·哈林顿没有成为这个行业有影响力的领导者的“战略计划”。但现在她是了。她是怎么去那儿的?这不是一条容易的路。

1993年，作为麦当劳的老板/经营者和莫坎面包委员会的成员，她被介绍到一家面包店的一楼，她知道这是她想要去的地方。她爱上了烘焙的过程、人和节奏。

她发现了麦当劳对供应链多样性的需求。所以她主动提出“成为他们的新面包师”，尽管她过去没有任何经验。她的毅力弥补了她之前知识的不足。四年后，经过30多次面试，科迪亚终于成为了一名麦当劳的面包师。

成为供应商只是第一步。1996年，她将自己所有的资源投入到田纳西面包公司(Tennessee Bun Company)。这项新的事业也有挫折和问题。一个主要的挑战是产量。科迪亚记得生产预测是每周超过40个小时，但当工厂开张后的头18个月里，每周只有28个小时。维持面包店的运转是最困难的部分。

建立一个帝国

然而，多年来，她的公司不仅维持了下去，而且蓬勃发展。今天，科迪亚是面包店Cos.。，涵盖了田纳西州的面包公司，纳什维尔面包公司，纳什维尔和基石烘焙公司和马萨达的冷藏。该工厂现在每天犯800多万件烘焙食品，拥有500多名员工。

面包店Cos。在美国，南美洲和加勒比地区拥有客户。它们为产品提供给一些最大的食品公司 - 麦当劳，五个家伙，整个食物，珀金斯和Pepperidge农场，只是为了命名几个。这也难怪

科迪亚在业内被亲切地称为“Bun Lady”。然而，她的遗产将不仅仅是面包。她努力在这个行业做出改变，赢得了她的心，她喜欢帮助别人找到成功和新的机会。科迪亚和她的丈夫兼商业伙伴汤姆已经用奖学金帮助了至少70名学生，帮助了17名前员工和朋友成为麦当劳的老板/经营者。

然而，她最骄傲的成就是看到她的孩子参加业务并随身携带她燃烧的小道。

对烘焙行业的热爱

20多年过去了，科迪亚仍然热爱烘焙行业以及它所代表的东西。在最近的一次采访中，她说:“‘艺术和科学’每天都在挑战……没有哪一天是相同的。”如果一个人想要一份能让他自由流动、晋升并与杰出人才共事的职业，这就是他想要的行业!”