乡村脆皮洋葱黑麦面包

成分

• 玛莎马德里海绵: 5磅
• 面包粉:12盎司
• 黑麦面粉:1磅12盎司
• 亚伯和谢弗优质黑麦酸100: 2盎司
• 上味脆洋葱: 12盎司
• 黄油和人造黄油:2盎司
• 水:1磅
• 盐:2盎司

方法

1. 所有材料低速搅拌4分钟，然后高速搅拌3分钟，直到3/4成熟
2. 大量发酵90分钟
3. 在接缝处撒些黑麦粉，以2磅为刻度。将接缝的一面朝下放在撒了面粉的亚麻沙发上
4. 约的证明。2小时;将接缝面朝上放到平底锅上
5. 在450华氏度下用蒸汽烘烤40-45分钟