随着消费者对健康，干净的标签食品的兴趣，不断增长，因此需要理解和背景利益。营养得分是一种包装前（FOP）营养标签计划，可以比较跨类别和品牌的食品。它提供了对产品微量营养素和食品成分的积极和负营养方面的评估，以偏爱油，水果，蔬菜和豆类等成分。

欧盟和美国的所有预包装食品和非酒精饮料都必须在背包的背面携带营养宣言。消费者很少有时间阅读这些表，需要快速摘要。带有颜色编码的简化FOP营养标签使它们能够立即发现更健康的食物或零食。

作为面包店制造商，重要的是要深入了解标签方案并开发消费者想要的那些透明，更好的我的产品。

什么是Nutri得分？

法国，比利时，德国，卢森堡，荷兰，西班牙和瑞士等国家公开支持Nutri-Sercore系统。Nutri-Score（以前称为“ 5色营养标签”）系统对食品和饮料进行了总体营养参数的评价，从“ A”到“ E”，其颜色从深绿色到红色。

它考虑了“负”营养属性，例如高糖或盐，并涉及诸如蛋白质，饮食纤维，水果，蔬菜，豆类和油的“阳性”因素，并将其转化为易于阅读的价值。

科学和消费者研究的支持下，Nutri得分系统的选择是在欧盟提出的众多FOP营养标签方案之一。假定它是最容易理解的，它可以帮助消费者做出健康的食物选择，鼓励制造商重新制定产品并帮助消费者吃较小的份量。

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