用封装的山梨酸等成分烘烤，以改善保质期。

知道你的成分是不是很好，只是在合适的时间做了他们应该做的事情？由于封装的成分，我们可以！这对山梨酸如山梨酸等产品来说真的很方便，这几乎不可能在没有封装的情况下使用。

为什么它有效

通常已知酸，用于还原pH，杀死酵母和改变面团特性。但这是封装进入的地方。通过这种技术，防止山梨酸与酵母和麸质蛋白等成分相互作用，直至酵母杀死步骤为145°F。然后，您不必担心它干扰了面包卷，您只能享受山梨酸的好处：

  • 延长模具防护
  • 几乎无味和无味
  • 适用于新鲜或冷冻产品

成分和山梨酸

山梨酸在其他食品防腐剂（如丙种或苯甲酸）上的优势在于它不会损害最终产品的味道。这是因为在其他防腐剂上重量需要较少的山梨酸。山梨酸和其盐，在4.0和7.0之间的pH值中最适用于pH值。

山梨酸的水溶性约为0.16g / 100mL，并随温度的增加而增加。乙醇的溶解度较高，但加入糖加油。山梨酸抑制酵母株不同，因为一些菌株比其它菌株更容易耐受其效果。

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