你的棕榈油是可持续的吗？

从面霜到牙膏、清洁产品和蜡烛、零食、饼干、糖霜和面包，超市货架上超过一半的产品都含有棕榈油。与部分氢化植物油不同，棕榈油不含反式脂肪。精炼的油是中性的风味，并作为多种配方的通用成分。作为最高产量的油料作物，它的生产成本不高;然而，我们可能低估了这种成分的真实成本。

从2001年到2015年，棕榈油产量从2500万吨左右增加到6500万吨以上，增长了260%。¹需求的增加正在影响棕榈油种植地区，导致雨林砍伐、泥炭地破坏、关键栖息地消失，并威胁到土著居民的生命，甚至威胁到我们的气候。^3.

可持续产品的公众意见

许多商业和小型面包店尚未意识到消极态度千禧年消费者对破坏环​​境的产品。这些消费者读取标签并理解可持续采购成分的需求。在过去的两年里，包括火星，凯洛格，雀巢和一般米尔斯在内的主要消费品公司公开宣布了对可持续棕榈油来源的承诺。⁴

采购认证可持续棕榈油（CSPO）可以复杂。您必须不仅评估棕榈油的生产，也必须在整个供应链中生产产品的完整性。CSPO最知名的认证之一是可持续棕榈油（RSPO）的圆桌会议，这是一个非营利性的组织，该组织为生产和供应棕榈油的公司开发了一系列的社会和环境标准。⁴

通过RSPO有四种不同级别的供应链认证：

1. 身份保护(IP) - RSPO最严格的供应链认证。来自单一可识别认证来源的棕榈油在整个供应链中与普通棕榈油保持分离。²
2. 隔离-来自不同认证来源的可持续棕榈油在整个供应链中与普通棕榈油保持分离。²
3. 质量余额（MB） - 来自认证来源的可持续棕榈油与整个供应链中的普通棕榈油混合。²
4. RSPO学分/书籍和索赔 - 供应链未受可持续棕榈油的存在。制造商和零售商可以从RSPO认证的种植者，破碎机和独立小农购买信用。²

转型

你可以通过以下步骤开始将你的棕榈油转化为CSPO:

步骤1：了解您的棕榈油足迹和供应链

第2步：了解可持续性问题

步骤3:了解成本和保费

步骤4:制定你的行动计划

您的烘焙食品中棕榈油的成本应超越您的利润率达到更广泛的成本，以创造可持续的供应链，这是一种利益环境和农民的可再生资源。真的没有什么比爱上精心般的烘焙良好的东西更令人失望，只要你爱的品牌没有被认为是棕榈油的可持续性。

在您的公式中使用CSPO让消费者知道您是社会负责的。如果您的公司尚未收到客户关于棕榈油采购的问题，也许是开始谈话的时候了。

参考

1. 列表,加里。“棕榈油”。脂质技术27.9(2015)。
2. “RSPO供应链。”RSPO - 可持续棕榈油圆桌会议。www.rspo.org/certification/supply-chains。2017年3月08日通过。
3. Thomas，Melissa，Don Grubba，David McLaughlin和John Buchanan。“棕榈油用户可持续采购指南为美国消费品和零售公司的实用手册。”Senclation.org。保护国际和WWF，2015年5月。www.conservation.org/publications/Documents/CI_Palm-Oil-Sourcing-Guide.pdf。2017年3月8日通过。
4. Lofgren, Tonya " RE:有机棕榈油。"凯蒂·琼斯，2017年3月6日收到。