全麦面包是一种天然食物。快速浏览一下戴夫杀手面包21全谷物和种子营养面板显示饱和脂肪（0g）低的食物，膳食纤维（3g）的良好来源，以及锰的良好来源（25％）。让我们来看看饮食全谷物面包的好处，并在其中发现的营养素。
低饱和脂肪有什么好处?
可以通过其在室温下保持固体的能力来识别饱和脂肪。想想椰子油，黄油和猪油 - 当柜台上时，它们都是坚实的。那些是明显的例子。达到加工食品时，饱和脂肪可能有点偷偷摸摸。除了令人难以置信的美味，披萨，培根，甜甜圈和冰淇淋在饱和脂肪中很高。
那么，这有什么大不了的?为什么美国心脏协会反对有趣的食物?
它归结为一个漂亮的主要疾病，称为心脏病。心脏病是美国死亡的1号原因。根据疾病控制中心（疾病预防控制中心），614,348人在2014年死于心脏病。
所有死亡中有23.4%死于心脏病。
与全麦面包有什么关系？好吧，数十年的科学研究已被证明全谷物可以降低“坏”胆固醇，降低患心脏病的风险。吃低饱和脂肪的食物能让你多活到101岁23.4%。
膳食纤维有哪些好处？
你可能听说过我们都需要多吃纤维。含有至少3%膳食纤维的全麦面包对你的健康有积极的影响。你知道吃高纤维的食物可以使你身体健康吗感觉更饱了？这是因为这种纤维减缓了糖被血液吸收的速度。这种缓慢的吸收可以防止血糖骤升然后迅速下降。这种饥饿感是由于葡萄糖的上升和下降导致我们吃得过多。高纤维食物也能保持肠道正常工作。把纤维想象成体内的丝瓜络!它能清除积聚在肠道中的细菌和废物，降低患结肠癌的风险，让你保持健康。
忘记那些新的清洁饮食，你所做的一切都是喝果汁;几片全麦面包配上你最喜欢的酱汁，会帮助你跟上潮流!
锰的好处是什么?
全麦面包富含人体必需的矿物质。是什么让矿物质成为必需品?这意味着你的身体需要这些“主力”来继续运作。人体必需矿物质的种类是根据人体需要的多少来划分的。你可能最熟悉的常量矿物质:钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫。然而，我们的身体也需要一些重要的微量矿物质，如铁、锰、铜、碘、锌、钴、氟化物和硒。
锰是人体所需的微量矿物质。锰存在于骨骼、肝脏和肾脏中。它是许多重要酶的重要组成部分，涉及能量生产，骨和韧带的形成，蛋白质和脂肪代谢。需要更多的研究来充分了解这种微量矿物质是如何帮助我们的身体功能的，但研究发现锰的缺乏会导致心律失常、癫痫发作、骨骼、软骨异常和椎间盘退化(Campbell 2001)。
你如何在饮食中获得全谷物？
当你把全麦面包作为你饮食的一部分时，它对你的健康有很大的好处。除了低饱和脂肪的好处，作为纤维的一个很好的来源，含有许多必需的矿物质，它是令人难以置信的多功能。你可以搭配各种各样的配料吃，从甜的到咸的，或者只是用黄油烤着吃。
选择全麦面包时，请检查标签上的这些成分:
- 全麦
- 全麦面粉
- 燕麦
- 糙米
- 全谷物大麦
- 全麦碾碎火
- 整个黑麦
如果你想了解更多关于食用全谷物的健康益处，请查看发表在《营养杂志》上的研究:
- "把全谷物的拼图放在一起:全谷物的健康益处——2010年美国营养学会卫星研讨会摘要1 2 3 "http://jn.nutrition.org/content/141/5/1011S.full
如果您想了解有关基本矿物质的更多信息，请阅读：
- 坎贝尔，J.D.，《生活方式，矿物质和健康》医学假设57.5(2001):521-531。
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