校准热分析设备

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热性能分析设备是了解热传导设备(如烤箱、烘干机、防冻机或冷冻机)如何操作的关键工具。你生产什么类型的产品，或者你的公司规模是大是小并不重要。真正重要的是，你确定你的传热设备提供了预期的效果对材料被加工。

工程和维修部门经常记录并实施更换、修理和检查加工机械以及校准辅助设备的时间表和程序。在大多数情况下，这是一种非常正常的做法，而且对于顺利操作来说绝对是必不可少的。

热剖面设备校准

校准仅仅是将被测仪器与已知标准进行比较。

一个测量设备 - 已知对照具有“正确”测量精度，而第二设备的精度是未经验证的。校准对控制装置证明仪器正在进行准确，其测量有效。校准的主要原因是确保仪器的可靠性，以确定仪器的准确性，并验证读数是否与其他测量一致。如果设备未定期校准，则有关准确性和可靠性。

当校准测量温度、流体流量、压力、湿度或任何其他过程变量的仪器时，需要考虑几个问题。定义校准什么、何时校准以及如何校准，主要取决于:

• 处理要求
• 确保食品安全或产品质量的过程中的关键步骤伟德2021年欧洲杯
• FSMA规则和HACCP规则
• ISO 17025符合性(可追溯性和能力)
• TPM和六西格玛模型的实施
• 内部政策
• 设备供应商的可靠性

当然，OEM是唯一有资格测试和评估他们生产的产品。还有实验室和行业标准，比如ISO 17025，确保校准质量，并可提供校准提醒等增值服务。

校正和设备问题

让我们假设你的6区DGF隧道烤箱几个月来一直在生产高质量的产品，但现在，它似乎出现了故障。你开始问是哪里出了问题……你注意到面包皮的颜色和面包屑的硬度降低了，但你认为这种情况可以通过改变面粉种类很快得到解决。

现在，情况恶化了。你们最近收到了一些关于面包发霉的客户投诉，销售团队报告说，产品的侧壁在他们的DC中仅1天就倒塌了。

您将与维护人员快速讨论这种情况，并共同解决与烘箱操作相关的可能问题。您检查的实际温度vs设置点为每个区域，带速度，鼓风机为助燃空气，彩色播放器和排气系统。一切看起来正常，但你仍然可以看到未烤熟的产品。

故障排除

现在你会问，上次烤箱热电偶校准是什么时候。你很清楚，如果热电偶不能准确地测量空气温度，那么整个温度控制回路的热量传递就会受到影响。其中一个机械师带着一个热电偶到计量实验室检查仪器的准确性。他很快发现，该设备提供了错误的读数。然后他回到烤箱，拿了更多的热电偶，意识到有些热电偶工作良好，有些热电偶需要紧急校准。

维修团队一直忙于处理紧急设备干预，忘记正确执行校准程序。在这种情况下，你对烤箱进行热剖面。你使用的设备看起来很旧，而且不是很好。

当你看看s曲线和空气温度，你意识到热分析设备也不得正常工作。你现在有两个大问题：你不能信任热电偶的读数，也不能相信读数。

检查热电偶的Metrology技术人员是否准确性报告返回管理。所采取的行动是用校准证书的新产品替换所有热电偶。技术人员还将热分析装置带到实验室进行校准。

最后，并非所有的热电偶都在烤箱中锻炼错误，所以面包店花了很多钱购买了新的钱来取代所有现有的传感器。如果分析设备正常工作，您可以运行烘烤配方的正常热曲线，并看到负责烘焙产品的特定区域（或传感器）。

适当的校准问题

这种情况是可以避免的，如果设备仪表的适当校准。除此之外，如果根据设备校准程序对热分析设备进行校准，那么与烘烤不足相关的问题可以更快地得到解决(甚至节省资金)。

联系您的热分析器的制造商至少年度校准重新认证服务提供验证生产设备准确性的解决方案。结果在一个顺利经营的面包房与高产量盈利能力。