建立食品召回和追溯程序。

由AIB国际为您带来

没有人希望自己的产品被召回。但如果真的发生了，你准备好了吗?新闻中充斥着召回和撤回的例子，也有处理危机的好例子和坏例子。首先，公众的安全受到威胁，但你的品牌和公司的声誉也受到威胁。你最初的反应可能会产生严重的影响。

你们的产品可能被召回的原因有哪些?

  • 过敏原
  • 细菌污染
  • 化学污染
  • 消费者的要求
  • 外国对象
  • 政府机构
  • 人类疾病
  • 不当
  • 包装缺陷
  • 供应商的通知
  • 篡改和/或篡改威胁

可申报食物登记处(RFR)规定，当产品已分发，不再受你们的控制时，由制造公司负责发起召回。通过RFR门户的电子报告必须在您决定出于公共卫生原因需要召回或撤回这些产品后的24小时内完成。区域FDA召回协调员将协助你们公司进行召回，检查你们的产品召回策略以及终止召回前的有效性检查。

食品召回涉及什么?

如果你等到危机发生时再行动，那就太晚了。根据《食品安全现代化法案》(FSMA)，如果你们有关键控制点(CCPs)和/或预防控制，你们需要有书面的召回计划。伟德2021年欧洲杯有两个关键的事情需要提前设置:

  1. 可追溯性程序:跟踪你的原料和产品从源头到目的地是任何有效的食品召回计划的关键。
  2. 召回计划:制定行动计划，整理好必要的文件，了解FDA的要求和召回法规，将有助于将损失降到最低。

你可以从这里开始:

第一步:团队知识就是力量

第二步:计划你的回忆策略

  • 你的产品是如何分布的?分布在哪里?
  • 准备FDA推荐的模板表格
  • 建立你的召回小组以及指挥系统

第三步:测试你的召回/追溯能力

  • 进行漏洞评估以确定场景
  • 进行模拟回忆

第四步:找出并纠正差距

  • 更新丢失和不准确的信息和流程
  • 建立一个持续的系统，以确保准确的数据

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