最大的烘焙秀值得多于一个播客！Bakerpedia的第2部分在2019年的Bakerpedia包括虚拟现实，创新的烘烤线和美味的浇头。

每3年一次，烘焙行业聚集在一起进行国际烘焙行业博览会（IBIE）。每3年，我们喜欢探索它以寻找新的创新，解决方案和趋势。

随着林博士的节目室地板沿着，她了解到2019年IBIE的新内容！

使用AIB International虚拟检查员和BakePro认证

培训继续发展，更多的设施正在寻求方便的选择。因此AIB提供基于公司设备和产品的在线课程，以及定制培训。还有虚拟检查员，教授员工如何在吸引人的游戏中进行自我检查。

含有PGP International的无麸质解决方案

了解这一系列有机米产品。从凝胶如凝胶的功能性面粉到可以是局部或夹杂物的挤压商品，PGP为您的无麸质产品有解决方案。

数字湿度传感器从阅读热量

了解水分含量和露点对于多种原因是重要的。并读取热力刚刚推出了具有抗饱和技术的数字湿度传感器，这意味着它在非常高的温度下测量非常高的露点。

来自麦考数的麦克斯克斯线

在当今的烘焙行业中，这一切都是为了找到具有极大的灵活性的高产量的方法。这就是麦布克斯线所做的事情，让您在同一条线上生产各种产品，如羊角面包，面包，面包卷和松饼！

带晶粒米勒的纤维溶液

燕麦是为您的产品添加光纤的好方法。随着谷物米勒的新铣削设施，您可以通过无麸质认证获得各种产品。

自动烘烤梦想线

这种大规模的线路每小时的输出吨。它可以由一个人操作！此外，您可以将其安装在其他线条的一小部分中。

来自Burford的智能设备

你需要在种子中覆盖你的面包吗？这是一种你可以用水做的一种方式！它使用干卫生过程。但首先，了解他们的智能水分评分设备。

Lesaffre的浮菜佐蜂窝和种子浇口

寻找一种提升面包产品的味道的方法，同时增加纹理和视觉上诉？林博士尝试瑞士奶酪面包的浮面粗面粉和种子浇头。