用燕麦纤维烘烤。

燕麦目前可能会受到牛奶的欢迎。那么你为什么要烘烤燕麦毡纤维？有一个不止一个原因！一个是它可以为公式添加一些关键功能。它还具有优异的粘合剂，吸收性和纹理品质。

一些功能福利：

  • 改善保质期
  • 保留更多的水分
  • 替换口香糖和角叉菜胶
  • 减少谷物，芯片，小吃等中的破损

另一个原因是您的标签

它富含膳食纤维。燕麦具有非常高的纤维含量（85-90％），船体是86％膳食纤维。此外，它可以是无麸质，有机或100％自然，具体取决于您的供应商。所以它是健康，清洁标签产品的伟大成分！

你应该用多少钱？

为获得最佳效果，在3-5％面粉重量之间使用。金额取决于您正在制作的产品。还要记住，燕麦船体纤维将吸收水和脂质。这有助于改善蛋糕胶囊柔软性。

燕麦壳纤维的典型组成

成分 每100 G.
卡路里 24千卡
总膳食纤维 85.26
可溶性纤维 0.28
不溶性纤维 84.98
灰 4.7
胖的 0.48
蛋白质 2.19
水分 4.76