非转基因原料

基因工程作为一种提高农业产量、提高植物性状或增加养分含量的工具已得到推广。同时，减少化肥、除草剂和杀虫剂的使用。由于消费者对转基因食品的抵制，非转基因标签被制造商创造和使用，以告知那些想要避免这些产品的消费者。

起源

美国政策调节生物技术成立于1986年，美国农业部已发布2002年有机食品指南。¹自从转基因食品在20世纪90年代中期首次引入市场以来，消费者一直在质疑风险评估的有效性。他们关注的是消费者健康和环境风险，特别是潜在的长期影响。¹担心引发了关于标记转基因食物的可取性的讨论，允许有明智的消费者选择。²

非转基因认证

产品、成分和生产设施的非转基因认证是通过第三方进行的。非转基因项目是美国最受认可的标签，其认证遵循以下步骤:

1. 填写查询表格并选择技术管理员
2. 签署非转基因项目许可协议
3. 完成产品评估和现场检查以生成合规证书。
4. 通过许可使用非转基因标志和在非转基因项目网站和购物应用程序上上市的资格来促进验证。
5. 每年的更新。

目前美国农业部批准的转基因作物:

• 玉米
• 大豆
• 油菜
• 棉布
• 甜菜
• 苜蓿
• 木瓜
• 黄色“弯脖”壁球
• 西葫芦
• “北极”苹果
• “天生”土豆

使用非转基因成分烘焙

切换到无转基因烘烤可以实现有机成分．根据国家有机计划(NOP)的指导方针，7 CFR§205.105的NOP法规，美国农业部禁止在有机生产和处理中使用转基因生物作为排除方法。^3.

尽管转基因小麦在美国和北美没有被批准用于商业生产或销售，但不重要的烘焙成分可能会在不经意间将转基因成分引入烘焙产品:

• 泡打粉:市售的烘焙粉是碳酸氢钠，叶酸和玉米淀粉的混合物。由于大多数美国玉米（〜88％）来自转基因作物，面包店应该验证用于小苏打的玉米淀粉是否是G转产的。或者，它们可以选择含有马铃薯或甲状腺的淀粉的小苏打水。
• 用烘烤用油：大豆、菜籽油和玉米油通常是由转基因作物生产的。为了获得无转基因标签，面包房可以从大豆、菜籽油或玉米的有机版本转向食用油。或者，在目前没有使用转基因技术的地方，使用葵花籽油、橄榄油或花生油。
• 巧克力:可由非转基因可可豆制成，但可能含有少量(0.05%)转基因大豆卵磷脂。
• 干果：本质上是非转基因的，但通常包裹着少量转基因来源的油，以保持柔软。

FDA法规

将三个政府机构负责通过商业化从初始现场试验中调整转基因植物的所有阶段。

美国农业部通过许可和通知程序控制转基因生物的进口、移动和受限的田间试验。它评估植物是否可以安全生长。美国环境保护署负责管理包括转基因作物在内的所有农药产品的评估和注册。它评估了某些对害虫有抵抗力的转基因植物，以确保环境安全。

FDA负责监管人类或动物食用的转基因作物的安全性。根据1992年制定的一项政策，FDA认为大多数转基因作物与非转基因作物“实质上相当”。在这种情况下，根据联邦食品、药品和化妆品法案(FFDCA)，转基因作物被指定为“普遍公认安全”，不需要上市前批准。

然而，如果将转基因插入食物作物的情况下导致外来蛋白质的表达，这些蛋白质在自然植物蛋白的结构，功能或质量上显着不同，并且对人类健康有可能有害，FDA保留适用更严格的规定的权力FFDCA需要强制性预先批准食品添加剂，无论是它们是生物技术的产品。

只有在这3个机构的评估程序完成后，农民才被允许在美国种植新的转基因作物产品。

标记非转基因成分

当条款“GMO免费”时，“GE免费”“不包含转基因生物，”非转基因“和类似的索赔食品标签它们必须得到证实。FDA不鼓励对某些成分不能通过基因工程生产的食品(如盐)进行虚假或误导性的陈述，如“此食品中没有任何成分是基因工程的”。^2，4

参考文献

1. 霍夫曼,华莱士。《转基因与非转基因共存的问题:美国视角》欧洲选择15.1(2016):69-73。
2. “问答:转基因食品。”世界卫生组织。世界卫生组织，2014年3月。www.who.int foodsafety / areas_work /食品技术/ faq-genetically-modified-food / en /．2017年5月22日通过。
3. Mcevoy，Miles。“GMO披露和标签。”GMO披露和标签。农业营销服务，2012年1月。www.ams.usda.gov rules-regulations /转基因．2017年5月22日通过。
4. 食品安全和应用营养中心伟德2021年欧洲杯。标签与营养——行业指南:表明食品是否来自基因工程植物的自愿标签美国食品和药物管理局主页。食品安全与应用营养中心伟德2021年欧洲杯，2015年11月。www.fda.gov /食品/ GuidanceRegulation / GuidancedocumentsRegulatoryInformation / LabelingNutrition / ucm059098.htm．2017年5月22日通过。