最大的烘焙节目值得多个播客！IBIE 2019的Bakerpedia第2部分包括虚拟现实，创新的烘焙线条和美味的浇头。

每3年，烘焙行业聚集在一起，参加国际烘焙行业博览会（IBIE）。每3年，我们喜欢探索它，以找到新的创新，解决方案和趋势。

在林博士了解IBIE 2019上的新事物时，跟随她与Lin博士一起在展览室的地板上跟随！

AIB International的虚拟检查员和Bakepro认证

培训继续发展，更多的设施正在寻找方便的选择。因此，AIB提供在线课程，并根据公司的设备和产品进行定制培训。还有虚拟检查员，它教员工如何以一种吸引人的游戏方式进行自我检查。

PGP International的无麸质解决方案

了解这一系列有机稻产品。从凝胶等功能性面粉到可能是局部或夹杂物的挤出商品，PGP具有无麸质产品的解决方案。

读取热量的数字湿度传感器

理解水分含量和露点很重要，这是一个以上的原因。阅读热力刚刚通过抗饱和技术启动了数字湿度传感器，这意味着它在非常高的温度下测量了很高的露点。

MeCatherm的MeCaflex系列

在当今的烘焙行业中，这一切都是为了找到具有较高产量具有极高灵活性的方法。这就是MeCaflex系列的作用，使您可以在同一条线上生产各种产品，例如羊角面包，面包，长棍面包和松饼！

带有谷物磨坊剂的纤维解决方案

燕麦是将纤维添加到产品中的好方法。借助Grain Miller的新铣削设施，您可以通过无麸质认证获得其产品系列。

自动烘烤的梦想线

这条巨大的线的输出为每小时1吨。它只能由一个人操作！另外，您可以将其安装在其他线路的一小部分。

伯福德的智能设备

您需要用种子覆盖面包吗？这是您可以在没有水的情况下做到这一点的方法！它使用干燥的卫生过程。但是首先，了解他们的智能水分评分设备。

Lesaffre的Fleurage Semolina和种子浇头

寻找一种增强面包产品味道的方法，同时添加质地和视觉吸引力？林博士尝试逃离素食和纯素奶酪面包中的种子浇头。