整个谷物面包是整个食物

整个谷物面包是整个食物。快速看看戴夫的杀手面包21个全谷物和种子营养面板这是一种饱和脂肪含量低(0克)、膳食纤维含量高(3克)、锰含量高(25%)的食物。让我们来看看吃全麦面包的好处和其中的营养成分。

低饱和脂肪有什么好处?

饱和脂肪可以通过其在室温下保持固体的能力来识别。想想椰子油、黄油和猪油——它们放在柜台上时都是固体的。这些都是明显的例子。当涉及到加工食品时，饱和脂肪可能有点狡猾。除了美味之外，披萨、培根、甜甜圈和冰淇淋都含有大量的饱和脂肪。

那么，这有什么大不了的?为什么美国心脏协会反对有趣的食物?

它可以归结为一种相当严重的疾病，即心脏病。心脏病是美国的头号死因。根据疾病控制中心(疾病预防控制中心)， 2014年有614348人死于心脏病。

所有死亡中有23.4%死于心脏病。

这和全麦面包有什么关系?几十年的科学研究已经证明了这一点全谷物可以降低“坏”胆固醇，降低患心脏病的风险。吃低饱和脂肪的食物能让你多活到101岁23.4%。

膳食纤维的好处是什么?

你可能听说过我们都需要多吃纤维。含有至少3%膳食纤维的全麦面包对你的健康有积极的影响。你知道吃高纤维的食物可以使你身体健康吗感觉更饱了？这是因为纤维减缓了糖被吸收到血液中的速率。这种缓慢的吸收使血糖免于尖刺，然后迅速下降。饥饿感的感觉是由于葡萄糖升起，令人兴奋地触发我们过多。高纤维的食物也使您的肠道正常工作。将纤维视为内部砂色！它在肠道中清洁细菌和废物积聚，从而降低结肠癌的风险并保持常规。

忘记那些新的清洁饮食，你所做的一切都是喝果汁;几片全麦面包配上你最喜欢的酱汁，会帮助你跟上潮流!

锰的好处是什么?

全谷物面包充满了必需的矿物质。是什么让矿物质必不可少？这一切意味着你的身体要求这些工作人员继续运作。基本矿物质被我们的身体需求量分类。您可能最熟悉宏观矿物质：钙，磷，镁，钠，钾，氯和硫。然而，还有重要的痕量矿物质我们的尸体需要，如铁，锰，铜，碘，锌，钴，氟化物和硒。

锰是人体所需的微量矿物质。锰存在于骨骼、肝脏和肾脏中。它是许多重要酶的重要组成部分，涉及能量生产，骨和韧带的形成，蛋白质和脂肪代谢。需要更多的研究来充分了解这种微量矿物质是如何帮助我们的身体功能的，但研究发现锰的缺乏会导致心律失常、癫痫发作、骨骼、软骨异常和椎间盘退化(Campbell 2001)。

如何在饮食中摄取全谷物?

作为饮食的一部分，全麦面包提供了一些非常健康的益处。除了低饱和脂肪的益处，是纤维的伟大来源，含有许多必需矿物质，它是令人难以置信的多才多艺。您可以在甜味的甜味中选择无休止的浇头，或者只是烤一些黄油。

选择全麦面包时，请检查标签上的这些成分:

• 全麦
• 全麦面粉
• 燕麦
• 糙米
• 全谷物大麦
• 全麦碾碎
• 整个黑麦

如果您想了解有关饮食全谷物的健康益处，请查看营养杂志上发表的研究：

• “将整个谷物拼图放在一起：与整个谷物相关的健康益处 - 美国营养学会2010卫星研讨会1 2 3.”http://jn.nutrition.org/content/141/5/1011s.full

如果你想了解更多关于基本矿物质和健康的信息，请阅读:

• 坎贝尔，J.D。“生活方式，矿产和健康”。医学假设57.5（2001）：521-531。