烘焙科技2019:烘焙新鲜未来。

是时候展望烘焙的未来了。未来几年，这个行业会是什么样子?实现这个目标的最佳途径是什么?这就是2019年烘焙科技的重点:烘焙一个新鲜的未来。一年一度的贸易展和以教育为重点的会议将烘焙行业最优秀和最聪明的头脑聚集在一起，进行为期一周的交流、合作和学习。本次会议将于2月24日至26日在芝加哥举行，今年对未来的关注可谓恰逢其时。

为什么BakingTech ?

如果你想知道为什么你应该参加另一个贸易展，这不是本周的主题。

BakingTech是由美国烘焙协会(ASB)主办的，ASB是一个行业专业人士的组织，其目标是推进烘焙和烘焙科学技术。ASB由商业烘焙专业人士、食品技术人员、工程、设备、配料和服务专家组成，ASB知道成功需要人、计划、资源，也许最重要的是，一个实践你的手艺的社区。

这些理想被编织到每年的程序和会议的BakingTech。作为烘焙行业领先的技术大会和博览会，超过1300名烘焙专业人士参加，分享知识和信息。

一个星期包括:

  • 30个创新技术介绍
  • 超过200家设备和原料供应商在市场
  • 专业研讨会和午餐会
  • 领导力讨论，你可以首先从专家那里听到

演讲者

每年，BakingTech都有杰出的主题演讲嘉宾讨论相关问题。今年，他们将会:

面包会谈

关于TED演讲，这些将在周二下午的闭幕大会上进行。主题将是太空烘焙和家庭外卖。

不要错过周日晚上的开业招待会，你可以看到一个自我封闭的面包店，它在120″x 53″空间中磨坊、混合和烘焙面包。

BakingTech 2019目前正在开放注册。但是，如果你在一月份之前注册，或者是ASB的会员，你可以节省注册费。

看到你在那里!

当:2019年2月24 - 26日
地点:芝加哥希尔顿