工匠面包和产品脱离货架。为什么这对艺术风格的烘焙感兴趣，你怎么能进入 - 或者更好吗？

为了帮助梳理这一趋势，我请来了一些工匠专家来回答一些问题。首先，一些来自Ardent Mills的游客:专业销售的阿比·海克斯和技术分析师艾德·莱因瓦尔德。

修道院在事物的粮食方面作品，提供洞察流行的谷物和铣削实践，与工匠烘烤一起携手。ED工作要帮助面包店解决问题，就像如何用更自然，简单的线条烘烤。他分享了Artisan Bakers面临的挑战，新技术进步可以帮助制造成功的产品

我们要解决的几个问题是:

  • 是什么传家宝和遗产谷物它们是怎么烤的?
  • 什么可以将丰富的口味添加到工匠面包？
  • 你应该如何处理高吸收面团
  • 成为一个成功的工匠面包贝克是什么？

后来，彼得·拉霍普莱勒停在谈论就职国际手工面包店博览会。这个节目将成为面包师的巨大资源。彼得分享了开拓新成功的业务的斗争和障碍。当工匠面包开始繁荣时，它带来了不一定在烘焙或企业中有背景的企业家。

彼得希望通过这次博览会分享支持和知识。除了设备和原料供应商外，演讲者还将讨论以下主题:

  • 分层面团和糕点
  • 开箱即用
  • 产品组合应该是在面包店咖啡馆
  • 如何开始和融资一个烘焙企业

了解有关世博会的更多信息，请访问www.artisanbakeryexpo.com.。