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11. 2019年03

种子，谷物和坚果的有机，非热杀死步骤

如果你从事有机种子、谷物和坚果的工作，你就会知道涉及到食品安全时出现的问题。伟德2021年欧洲杯热基巴氏杀菌可以影响感觉属性和萌发。化学熏蒸不是有机的，而且辐照意味着标签上的污点。有没有一种有机的，非热的方法来处理它们，而不会影响…

30. 01,2019

食品行业食物源病的危险是真实的。一种病毒或细菌可以引发召回，危险的客户，伤害你的品牌，大大花费。虽然适当的卫生和清洁对食品生产的各个方面都很重要，但它以员工始于员工。事实上，几乎一半的时间，细菌[...]

28. 11日,2018年

Bakers现在对低Fodmap烘焙的越来越壮大的市场，具有自然的方式来降低面包产品的果断水平。促进肠道幸福是越来越受欢迎的烘焙食品。虽然无麸质食物可能会获得大部分聚光灯，但低FODMAP食品正在为[...]为

9 2018

我一直在问一段时间，现在可以解决像SSL和DATEM等乳化剂。最清洁的标签解决方案涉及酶，这是目前完美的答案。但我的雷达告诉我，酶可能在几年内失去吸引力。为什么，你可能会问？这是因为有些[...]

15. 2018年05

你能否在没有添加成分的情况下延长保质期？这项新技术以令人惊讶的有效方式与设备进行。INOX设计设计了一种使用微波技术来延长保质期的方法。产品通过微波装置在传送带上移动。食品的内部湿度吸收了能量并将其转换为[...]